Guiso de arroz con carne
Guiso económico de arroz con carne y verduras, espeso y bien casero. Rinde un montón.
50 min · 6 porciones
Ingredientes
- 400 g arroz
- 600 g carne para guiso
- 150 g cebolla
- 100 g pimiento rojo
- 160 g zanahoria
- 360 g papa
- 400 g tomate triturado
- 5 g pimentón
- 100 g laurel
- 30 ml aceite de girasol
- 7 g sal fina
Pasos
- Cortá la carne en cubos y dorala en una olla con aceite.
- Sumá la cebolla, el pimiento y la zanahoria picados y rehogá 5 minutos.
- Agregá el tomate, pimentón, laurel y 1,5 litros de agua; cociná 20 minutos.
- Incorporá las papas en cubos y el arroz.
- Cociná 18 minutos más revolviendo de vez en cuando, agregando agua si hace falta. Salá y serví.