Albóndigas en salsa de tomate
Albóndigas tiernas cocidas en salsa. Van con arroz, puré o fideos y se freezan de diez.
50 min · 6 porciones
Ingredientes
- 800 g carne picada
- 1.0 u huevo
- 60 g pan rallado
- 40 g queso rallado
- 3.0 u ajo
- 0.1 u perejil
- 150 g cebolla
- 1.0 kg tomate triturado
- 0.0 u orégano
- 30 ml aceite de girasol
- 8 g sal fina
Pasos
- Mezclá la carne con el huevo, el pan rallado, el queso, 1 ajo y el perejil picados, y sal.
- Formá albóndigas del tamaño de una nuez.
- Dorálas en una olla con aceite y retiralas.
- En la misma olla, rehogá la cebolla y el resto del ajo picados.
- Sumá el tomate, orégano y sal, y volvé a poner las albóndigas.
- Cociná tapado 25 minutos a fuego bajo.