Crema de zapallo
Crema suave de zapallo y puerro, aterciopelada y dulzona. Entrada o cena liviana.
40 min · 4 porciones · necesita Licuadora
Ingredientes
- 10.0 u zapallo
- 1.0 u puerro
- 150 g cebolla
- 800.0 u caldo de verdura
- 100 ml crema de leche (opcional)
- 20 g manteca
- 1 g nuez moscada
- 4 g sal fina
Pasos
- Pelá el zapallo y cortalo en cubos.
- Rehogá la cebolla y el puerro en la manteca 5 minutos.
- Sumá el zapallo y el caldo, y cociná 25 minutos hasta que esté tierno.
- Procesá todo con la licuadora hasta que quede liso.
- Volvé al fuego, sumá la crema, nuez moscada y sal, y serví.