Ensalada de arroz y atún

Ingredientes

• 300 g arroz parboil
• 340 g atún en lata
• 3.0 u huevo
• 260 g tomate
• 100 g morrón en lata
• 150 g arveja en lata
• 40 ml aceite de oliva
• 15 ml vinagre de alcohol
• 4 g sal fina

Pasos

1. Herví el arroz en agua con sal, escurrilo y enfrialo bajo la canilla.
2. Herví los huevos 10 minutos y picalos.
3. Cortá el tomate y el morrón en cubos.
4. Mezclá el arroz con el atún escurrido, las arvejas, el huevo y las verduras.
5. Condimentá con aceite, vinagre y sal. Guardá en heladera hasta 2 días.