Fideos con brócoli y ajo
Pasta con brócoli salteado en ajo y aceite de oliva. Pocos ingredientes, mucho sabor.
20 min · 4 porciones
Ingredientes
- 400 g fideos secos
- 5.0 u brócoli
- 4.0 u ajo
- 60 ml aceite de oliva
- 2 g ají molido
- 50 g queso rallado
- 10 g sal gruesa
Pasos
- Poné a hervir abundante agua con sal.
- Cociná los fideos y, 4 minutos antes de que estén, sumá el brócoli en ramitos.
- Mientras, dorá el ajo en láminas con el aceite y el ají molido a fuego bajo.
- Escurrí la pasta y el brócoli guardando medio vaso del agua.
- Saltá todo con el ajo, sumando un poco del agua de cocción, y serví con queso rallado.