Zucchinis rellenos de carne
Zucchinis ahuecados con carne picada y tomate, gratinados con queso. Low carb y bien sabrosos.
45 min · 4 porciones · necesita Horno
Ingredientes
- 400 g zucchini
- 500 g carne picada
- 150 g cebolla
- 2.0 u ajo
- 200 g puré de tomate
- 150 g mozzarella
- 0.0 u orégano
- 20 ml aceite de oliva
- 5 g sal fina
Pasos
- Prendé el horno a 200 °C.
- Cortá los zucchinis a lo largo y ahuecalos con una cuchara; picá la pulpa.
- Rehogá la cebolla, el ajo y la pulpa en aceite, sumá la carne y dorala.
- Agregá el puré de tomate, orégano y sal, y cociná 5 minutos.
- Rellená los zucchinis, cubrí con mozzarella y horneá 25 minutos.