Merluza al horno con limón y zucchini
Filetes de merluza jugosos con zucchini y tomate cherry. Liviano, rico y listo en media hora.
25 min · 4 porciones · necesita Horno
Ingredientes
- 800 g merluza
- 200 g zucchini
- 250 g tomate cherry
- 100 g limón
- 2.0 u ajo
- 0.1 u perejil
- 40 ml aceite de oliva
- 5 g sal fina
- 1 g pimienta negra
Pasos
- Prendé el horno a 200 °C.
- Cortá el zucchini en rodajas y los cherry por la mitad; acomodalos en una fuente con aceite y sal.
- Horneá las verduras 8 minutos.
- Sumá los filetes encima, condimentalos con sal, pimienta, ajo picado, jugo de limón y aceite.
- Horneá 12 minutos más hasta que el pescado se separe en lascas.
- Terminá con perejil picado.